Podkategorie

Máte problém? Ozvěte se nám

Jiřina Volková

Sledujte nás na sítích

Svět kávy je tak moc rozmanitý a široký, skrývá se v něm tolik chutí, vůní a požitků! Naším snem je toto všechno přinést i k vám. Proto pražíme více než 30 druhů káv. Neomezujeme se jen na arabicu, ale máme i čistou robustu, mícháme vlastní směsi, pražíme i dva druhy bezkofeinové kávy a vytvořili jsme naše Outdoor kafe. Věříme, že co člověk, to jiná chuť, proto sázíme na rozmanitost a hlavně přece "Dobrá káva je taková, která vám chutná!"

Jsme malá rodinná Pražírna kávy VOLKAFE z Trutnova, která se kávovému řemeslu věnuje od roku 2000 a od roku 2016 vyrábíme ručně zpracovanou čokoládu v různých formách, čokoládové bonbony a plněné čokoládové pralinky.

Pár poznámek, které by Vám mohly usnadnit vyhledávání v našem e-shopu.

kávu pražíme tak, jak nám chutná a po létech zkušeností i tak, jak chutná vám - na středně tmavo.

Směsi A1 a Homér byly oceněny na České chuťovce 2012 a 2013, spolu se 100% arabicou Costa Ricou. Roku 2014 Chuťovku získala 100% arabica Colombia Rio Magdalena, roku 2015 byla oceněna 100% arabica Guatemala SHB Teresita, v roce 2016 100% arabica San Domingo Barahona "AA",v roce 2019 Outdoor kafe a 100% arabica Papua Nová Guinea Plantation "AA".

Výběrová zrnková pražená káva VOLKAFE

Vítejte v naší Pražírně kávy VOLKAFE Trutnov. V této kategorii si můžete vybrat z celé škály pražené zrnkové kávy z celého světa. Pražíme 100% arabicu, 100% robustu, mícháme vlastní msěsi a pražíme i bezkofeinovou kávu.

arabica má méně kofeinu než robusta. Vyniknou v ní lépe podóny, tělo kávy i dochuti. Má vyšší aciditu než robusta
robusta má vícě kofeinu než arabica. Je v chuti výraznější. Hodí se na přípravu do mokka konvičky nebo na zalití jako český turek.

Naše tipy:

V létě zkuste jemnou arabicu z Hondurasu - vynikne svou lehkostí a osvěží vás ovocnými tóny. Hodí se na přípravu ve filtru.
Poránu, pokud potřebujete kofeinové nakopnutí, zkuste čistou robustu. Pokud potřebujete kofein, ale ne až tak výraznou chuť, zkusteIndii Cherry nebo robustu z Javy. Pro naše lyžařské instruktory, abychom se po večírcích dostali poránu do lyžáků. jsme namíchali extra směs Homér, kde najdte 50% arabicy a 50% robusty.
Na výlet si kupte naše Outdoor kafe, které stačí zavěsit do hrnečku a prolít horkou vodou. Tak můžete mít naši kávu kdekoliv s sebou. Stačí vám sbalit termoska a uděláte celé partě kavárnu na vodě, na hřebenech nebo i v prašanu.